ＪＡ熊本経済連は１０月２０日と２５日、熊本市中央区の熊本市総合体育館・青年会館の調理室でＪＡ生活指導員研修会を開き、県内ＪＡの生活指導員ら１６人が参加しました。

冬料理講習会として、管理栄養士の資格を持つ同連職員指導の下、エーコープマーク品やＪＡふれあい食材の商品を活用した「塩こうじで五色なます」「豚バラ雑煮」など９品を作りました。参加者は「エーコープマーク品を使うと簡単でおいしくできる」「おせち料理の１品に作りたい」と話しました。同経済連生活総合課の担当者は「研修会の内容を是非、組合員の皆さんに広めてほしい」と話します。

同研修会は、生活指導員としての意識の向上と技術の強化、エーコープマーク品やＪＡふれあい食材の認知度向上を目的として、６月と１０月に開催しています。

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