（株）熊本畜産流通センター（＝ＪＡ熊本経済連グループ）は１０月下旬、肉畜の御霊を弔う「畜魂祭」を菊池市の同社内で執り行いました。ＪＡや行政団体、取引先などから畜産関係者約６０人が参列。昨年１年間にと畜された肉豚約１７万４０００頭肉牛約１万８０００頭の御霊に対して感謝するとともに、生命の尊さを再確認し、冥福を祈りました。

同社の加耒誠一代表取締役社長は、「畜産農家の経営安定、国民の貴重な食材として尊い命を捧げてくれた肉豚・肉牛に対する慰霊を関係者一同のもと厳粛に終えることができた。当社は今後さらに、付加価値の高い製品づくりと販売力強化に取り組んでいく。そして、生産農家の負託に応え、製造・加工・販売を通して地域社会貢献を目指す。」と述べました。住職による読経のあと、参列者全員で焼香をして畜魂に祈りを捧げました。

熊本県最大のと畜能力を有する同社では、と畜処理から部分肉の製造、販売までを一貫して行います。国際的な衛生管理基準のＨＡＣＣＰ（ハサップ）認証の取得や、今年５月に新たに輸出を開始したフィリピンを含む海外１３カ国・地域へ輸出を展開しており、安全・安心な食肉の提供に力を入れています。