熊本県青果物消費拡大協議会（事務局＝ＪＡ熊本経済連）はハウス食品（株）とタイアップし、毎年カレー消費のピークとなる７・８月にあわせて、熊本県産野菜を使った夏野菜カレーの販売促進活動に取り組んでいます。

具材には、生産量が全国１位の「トマト」のほか、「ナス」「アスパラ」「ズッキーニ」といった県産野菜を提案。調理時間約３０分の鍋ひとつで簡単にできるレシピも考案され、栄養バランスの摂れた食事を推進しています。

さらに、地元食材を使うことで「地産地消」による県産野菜の消費拡大を促します。

同活動ではテレビＣＭの放映やリーフレット配布によるＰＲに取り組み、７月中旬から８月上旬にかけて県内外のスーパー・直売所１０社４５店舗で試食販売を行いました。各店舗が工夫を凝らした宣伝で活動を後押ししました。

▽地元スーパーで行われた試食販売の様子