ＪＡ熊本経済連は、熊本市中央区桜町一帯で行われた「夢まちランド」で、経済連グループが開発した「りんどうポークのトマ肉まん」を販売し、２日間で２，０００個を完売しました。
　この商品を開発したのは、経済連グループの中堅職員を対象に行った「変革（Ｃｈａｎｇｅ）・実践（Ａｃｔｉｏｎ）・挑戦（Ｃｈａｌｌｅｎｇｅ）ゼミ（ＣＡＣゼミ）」の受講生です。平成２４年１０月から翌年９月までの１年間、毎月１回外部から講師を招きゼミを実施。１年間のゼミを修了した受講生が成果発表大会で提案した、熊本県産の農畜産物を詰め込んだ「肉まん」の販売を実現させました。
　肉まんの餡には全国一位の生産量を誇るトマトをはじめ、くまもとのりんどうポーク、たけのこなどを使用しています。皮にもトマトパウダーを練り込み、ほんのり赤く、トマトの風味と酸味が効いた「りんどうポークのトマ肉まん」。購入者からは「トマトとりんどうポークがよくマッチしていて美味しい！」「たけのこの食感がアクセントになってとてもいい」と大変好評でした。